大竹面条

面条在浩如烟海的美食王国中，可谓默默无闻，却是我们百姓一日三餐的常客，几乎是每家家中必备的食品之一。面条分为肥肠面、牛内面、杂酱面、鸡汤面、排骨面以及清汤面、红汤面、干溜面等等，种类繁多，风味万种，只要你喜欢什么样的风味，什么样的味道，均能在市面上能吃到，能一品它的味之美，饱腹之爽。

而我吃过延边的冷面、宜宾的燃面、成都的渣渣面以及重庆的麻辣面，味道不错，但较之大竹的杂酱面，味道差矣。我不是为自己是大竹人而偏袒，而是有事实佐证：因工作关系，经常要接待省会城市成都来的不同行业、不同层次、不同职业的朋友来大竹，这些朋友也是走南闯北，吃遍了中华各地面条，唯独对大竹的面条情有独钟，偏爱有加。记得有一次，公司接待成都一个检查团来检查工作，早点没有在宾馆吃免费的早餐，带出来到建平小吃吃了一碗面，吃了以后，以后的几天，天天不待我去接他，他自己就跑去吃面，后来，他凡到大竹，都会到建平那里去吃一碗面，当然还到了其他店如满园春、四通小吃、过桥面等面馆。后来，他还介绍他的朋友到吃过大竹的面条，是大竹的面条的忠实粉丝，他对我和朋友说：到大竹，不吃大竹的面条，会终身遗憾。

大竹面条确实具有诱惑力，具有吸引力。因它各具特色，味道颇佳：燥子有切成颗粒状的，也有垛成肉沫样的；面条有清汤、红汤及干溜；南门有满园春面、东门有建平面，游乐园你可以吃过桥面、四通面；早晨，你可以坐在不起眼的面馆里先来一碗和汤，然后再惬意地吃一碗面，晚上你在豪华的酒店赴人家寿宴，在饱食美酒佳肴之时，同样能品到美味无限的寿面，实在是人生的爽事；你可以选择不放猪油、不放鸡精，你也可以选择加燥子、加煎鸡蛋，还可以选择清汤、红汤甚至干溜，喜欢自由，选择在你。

朋友，来四川达州大竹吧！我用一碗面来招待你，不是我小气，是你福气。