南京圣贝中西医结合医院

警惕吃未熟的火锅食物致甲肝

2017-07-30 12:19    发布者:admin    评论:0    浏览:390


肝病科栏目系爱大竹网(www.idazhu.net)子频道,肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝、大三阳、谷丙转氨酶、肝功能、小三阳、肝囊肿等知识。

概 述

现在大部分的人都喜欢吃火锅,认为吃火锅菜的品种多,营养丰富,能保证人体全面吸收多种微量元素以及矿物质,还有大部分的人最喜欢吃鲜嫩的肉类,往往把这些食物在火锅里面稍微烫一下就开始吃了,大部分这些食物都是八成熟,这些没有烧熟的食物,和一些肉类,人们吃了之后最容易感染一些疾病,例如吃了不熟的海鲜,就有可能感染甲肝病毒,所以在吃火锅的时候一定要警惕吃未熟的火锅。 


处理/方法:

1病毒专家告诉大家,在日常环境中,60度的时候,甲肝病毒可存活12个月,只有在100度以上,需要继续加热5分钟,才能够杀死病毒,大家可想而知,如果吃不熟的火锅会产生一定的甲肝病菌,给身体带来严重的危害。


2通过一定的实验得出结论,旋毛虫,囊虫等三大寄生虫,都有可能通过火锅传播,特别是对于未煮熟的食物和海鲜一类的,产生这三大寄生虫的可能性最大,所以大家在吃火锅的时候,不但要注意肉类的清洁卫生,必须要把这些食物煮熟之后再吃。


3未熟的火锅,大家吃了之后,确实容易导致甲肝,现在很多的年轻人都患了甲肝的疾病,而引起甲肝的主要原因,都是因为人们在平时吃火锅的时候,喜欢吃一些鲜嫩的食物,这样对自己的身体健康是不会有一定好处的。


温馨提示:

所以大家以后在吃火锅的时候,一定要小心,不要因为自己喜欢吃一些鲜嫩的食物,就把这些食物在火锅里蘸一下就开始吃,这样这些食物都没有煮熟,容易产生甲肝病毒,在吃火锅的时候,把这些食物放入火锅里面,煮5分钟之后再开始吃。


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